麻辣燙 Chilli Fagara 推出暖笠笠「煲仔菜」系列 共度窩心冬日

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3 Jan 2021

「煲仔菜」在廣東菜中一向佔一重要席位,尤其是冬天,更加不可或缺。而最近麻辣燙 Chilli Fagara 亦推出煲仔菜系列,以原個砂鍋奉上多款熱騰騰的特色菜式,完美搭配香甜白飯,以明火保持食物溫度,讓食客在這個冬日享用最溫暖窩心的菜餚。當中包括麻辣燙的獨蒜鮑魚雞煲(HK$228),以最受歡迎的香菇滑雞煲仔飯為藍本,加入珍貴的鮑魚,將菜餚昇華至另一層次,帶來奢華享受。

而麻辣牛腩煲(HK$198)中,入口即溶的牛腩和吸收了濃郁麻辣汁的芋頭和蘿蔔,令人欲罷不能。另一道新推出的香辣栗子排骨煲(HK$268),將香甜的粟子和辛辣刺激的紅蔥頭,配以細嫩多汁的辛辣豬肋骨肉,令整道菜式的口感非常豐富。

同時亦加推素食煲仔菜,三杯雞髀菇煲(HK$148)選用雞髀菇丶秀珍菇和本地手採香菇,並將新鮮的羅勒及生薑加入以中式酒調較而成的醬汁,慢火烹調,大大增加其香味。另一道香辣香菇豆腐煲(HK$138),將軟滑豆腐配上鮮味濃郁的香菇,加上鮮紅香辣的辣椒和紅蘿蔔,便是一道既簡單又令人滿足的菜餚。麻辣燙的期間限定煲仔菜系列由即日起至2月28日供應,與食客共度整個冬日。