冷鋒到 喺時候食野味養生暖身菜

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19 Oct 2021

天文台預料冷鋒會喺聽日橫過華南沿岸,周末氣溫顯著下降,周末更跌至攝氏20度以下添!天氣又寒又乾燥,係時候食番啲暖身養生菜,強身健體又驅寒,最近就有餐廳帶來暖身野味、養生食療及煲仔菜,讓大家享用美饌之餘,亦能暖身養生。

瓦煲熱住上惹味十足

城中人氣川菜餐廳麻辣燙Chilli Fagara最近亦帶來時令煲仔菜,暖心又暖胃。菜式有三杯雜菌煲、京葱鍋燒豆腐煲、雙冬羊腩煲、啤酒鴨煲、花雕牛尾煲、天府銀絲蟹煲及四川臘腸雞煲。推介坊間少有嘅花雕牛尾煲,牛尾煮得軟腍,配多款鮮蔬包括番茄、紅蘿蔔、獨子蒜及陳10年花雕酒,蔬菜吸收醬汁精華,超級美味。煲仔菜式均用上優質海產及食材香料等炮製而成,以燒熱嘅瓦煲盛載,上菜時再點上底部蠟燭將熱鍋微微溫熱住,可以說秋風再涼,身心都暖笠笠。